近日，在位于貴州省畢節(jié)市大方縣的中國白參科創(chuàng)園生產(chǎn)車間，工人們正忙著采收白參菌，此時室外溫度已是-1℃，而車間溫度常年保持在19℃左右。
據(jù)了解，中國白參科創(chuàng)園是一家具有自主知識產(chǎn)權(quán)的集菌種研發(fā)、集約化生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、智慧交易為一體的全智能化栽培工廠。面對當(dāng)前低溫寒潮天氣，該園充分發(fā)揮科技優(yōu)勢，通過搭建的環(huán)境控制系統(tǒng)，將車間的溫度、光照和濕度控制在一個相對穩(wěn)定的適宜白參菌生長的環(huán)境，確保車間不受外部環(huán)境影響，一年四季都能正常種出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的鮮菇，目前日產(chǎn)白參鮮菇5噸，穩(wěn)定市場供應(yīng)。
白參菌是一種食藥兼用的珍稀菌，菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口、營養(yǎng)豐富，含有17種氨基酸以及其他礦物質(zhì)元素，從中提取的多糖具有防癌、抗癌功效，還具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、清肝明目、健胃潤腸、鎮(zhèn)靜和氣等作用，特別對小兒盜汗、神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴等有顯著功效，是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材及藥材。目前，白參菌已獲生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證，中山大學(xué)對其進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)白參菌對抗疲勞、降血糖有明顯的作用。（湖北雙嘉機(jī)械設(shè)備有限公司）
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