在貴州省甕安縣銀盞鎮(zhèn)木老坪社區(qū)，有一個(gè)名為“風(fēng)神洞”的溶洞。當(dāng)?shù)卣虻刂埔耍煤銣睾銤竦莫?dú)特優(yōu)勢，大力發(fā)展山洞食用菌產(chǎn)業(yè)。
2023年，來自重慶的陳春明經(jīng)過考察，到木老坪社區(qū)風(fēng)神洞栽培食用菌。木老坪社區(qū)迅速做好服務(wù)工作，鋪平上山道路，協(xié)調(diào)供電供水部門接通水電，為洞中食用菌種植打好基礎(chǔ)。
2023年7月，10萬包平菇菌種在風(fēng)神洞生長。山洞內(nèi)溫度常年在15℃-19℃，種植出來的菌比大棚的生長周期長、顏色深、肉質(zhì)更肥美。
據(jù)了解，洞養(yǎng)食用菌另辟蹊徑，利用山洞的溫度、濕度、通風(fēng)等“天然空調(diào)”優(yōu)勢進(jìn)行培養(yǎng)，是集工廠化栽培、集約化栽培和家庭農(nóng)場式栽培的特點(diǎn)于一體的仿野生種植方法，培養(yǎng)出來的食用菌口感醇厚、香味濃郁，與傳統(tǒng)種植方式相比，山洞育菇不僅節(jié)省了大棚建造、調(diào)節(jié)控溫等費(fèi)用成本，而且產(chǎn)量更高、效益更好。
目前，基地平均每天產(chǎn)菇700多斤。未來，洞內(nèi)將充分利用風(fēng)神洞2萬多平方米的環(huán)境，培育出更多有機(jī)菌種，讓更多人品嘗到出自甕安山洞的美味。
陳春明介紹，從去年9月份到現(xiàn)在，采菇20萬斤左右，銷售額約60萬元。下一步，將繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，擴(kuò)大銷路。
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